キッチンガーデン
二期倶楽部の庭内にあるプライベートなキッチンガーデンでは、四季折々、ハーブや野菜をシェフとキッチンガーデナーとともに、育てています。キッチンガーデンより畑の様子をお届けしています。
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初夏へ向けてキッチンガーデンを皆で整えました。
2011.04.27
先日、キッチンスタッフ皆で、初夏に向けてキッチンガーデンを一掃し、リニューアル作業を行いました。「キッチンガーデン」は、二期倶楽部内の自家菜園に隣接する小さなキッチン工房です。ゲストの皆さまには、散策...
那須有機無農薬野菜菜園研修
2010.05.20
5月12日、那須有機無農薬野菜菜園研修を行いました。 午前中にスナップエンドウやグリーンピースの支柱をたてを実施。 等間隔で支柱をたて、ツルを這わせるネットを張りますが、結構難しいものでした。支柱を立...
自然農法実施区画の土作り風景と春のつくしんぼ
2010.04.27
実施者 調理 飯島、三枝、村田 ペストリー 仙波 数名の参加者の協力の下、第２回 畑への高炭素資材の投入を実施しました。１回目は、無農薬の廃菌床（キノコを栽培士し、収穫し終わったもの...