キッチンガーデン

二期倶楽部の庭内にあるプライベートなキッチンガーデンでは、四季折々、ハーブや野菜をシェフとキッチンガーデナーとともに、育てています。キッチンガーデンより畑の様子をお届けしています。

2010.05.20

5月12日、那須有機無農薬野菜菜園研修を行いました。午前中にスナップエンドウやグリーンピースの支柱をたてを実施。等間隔で支柱をたて、ツルを這わせるネットを張りますが、結構難しいものでした。支柱を立...

2010.04.27

実施者　調理　　　　飯島、三枝、村田　　ペストリー　仙波数名の参加者の協力の下、第２回畑への高炭素資材の投入を実施しました。１回目は、無農薬の廃菌床（キノコを栽培士し、収穫し終わったもの...

2010.04.12

椎茸は、菌床という"おがくず""籾殻""麦の殻"などを加工して原木の代わりにしたものでビニールハウスや湿度を管理調整している工場で栽培されているものが多いのが、一般的なのですが、二期倶楽...