美味しい料理には、豊かな味わいと香を持つ新鮮な素材が何よりも大切です。
ラ・プリーズでお出しする料理全てには、
厳しいシェフのめがねにかなった上質な肉や魚、
地元那須で採れた選りすぐりの山の幸、畑の幸が豊富に使われています。

ワゴンブッフェには、早朝、菜園から届くみずみずしい摘みたて野菜、
こだわりの美味しいジュース、身体に優しい豆乳がならびます。
オリジナルブランド滋養卵”純”、田庄の焼き海苔と油茂のごま油でいただく名物の玉子かけご飯。
そして「朝餉のにき菜重」をご用意しております。
田舎味噌、お醤油、お塩、調味料にこだわりぬいてご用意したお重と
ワゴンブッフェサービスの和朝食を、
選べる釜炊飯、お味噌汁とともにお愉しみください。
ご朝食　08：00～10：30

大きなガラス窓に囲まれた開放感、落ち付いた空間の中で
那須の恵みを中心に、和魂洋才、温故知新をテーマに西洋のテクニックで
和の食材がハーモニーを創りだす「にき料理」をご用意しております。

 

インスイートダイニングのお食事は、
川のせせらぎと静寂の中、お部屋に足を踏み入れた時から始ります。
さりげなく置かれた「迎旬の小箱」を開けると薫り豊かな二期の百味菜がお迎えし、
心身をきっと癒していただけるでしょう。
そしてくつろぎの後のディナーは
お部屋の中でゆったりと料理長が創るこのお部屋だけの特別料理をお愉しみいただきます。
「和魂洋才」。和のイメージで織りなす、旬のメニューです。
前菜にはじまり、「にき菜鍋」、「季節の百味飯」から「旬の甘味彩々」へと、
ゆったりとスイートルームのみでお楽しみいただける二期キュイジーヌ。
多彩な表現をもつインテリアをいかし、お部屋ならではの、特別メニューになっております。

※ 別途料金を頂戴しております。
※ 要ご予約となります。
※ 楓、躑躅、竜胆、撫子のお部屋でのご提供となります。

素材にこだわる二期キュイジーヌにかかせない存在がホテル直営の自家菜園「キッチンガーデン」。
土作りに5年をかけた畑は、専門のスタッフが管理。朝晩、野菜ひとつひとつを丹念に見回り、
より美味しい品種作りに精を出しています。
大切に育て上げた無農菜の有機野菜は、二期倶楽部内のレストランに選ばれます。
野菜本来が持つ甘味や旨み、独特の自然の香り、みずみずしい味と香りを、じっくりご賞味ください。

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